Před rokem si paní Michaela otevřela cukrárnu V uličce a zároveň ihned věděla, že se chce odlišit od konkurence a nabídnout tradiční české produkty, které nemají nic společného se strojní a pásovou výrobou. Pečou se podle starých a tradičních rodinných receptů, tradičními postupy a z tradičních surovin. Ojedinělost a odlišnost jejích výrobků je ve svém vzhledu, tvaru i zdobení. „Chceme vrátit do pekařských výrobků maximální podíl poctivé řemeslné práce a kvalitní suroviny. Naše výrobky mají specifickou chuť domácí výroby, nezaměnitelnou vůni a krásný vzhled ruční práce,“ sděluje paní Michaela a dodává, „přijďte ochutnat.“
Ornamentky-velice jemná marmeládou slepovaná kolečka, politá čokoládovou polevou a zdobená různými ornamenty z bílé a tmavé čokolády, jsou velice chutná a vydrží dlouho křehká. V současné době připravujeme zdobení ve tvaru labutě – znak Pánů ze Švamberka. Z jemného kynutého těsta vyrábíme vánočky, bochánky, křepelky, ovocné koláče s tvarohem. Kynuté máslové houstičky, které voní mlékem a máslem, sypou se solí, mákem, kmínem, sezamovými semínky nebo mandlovou drtí.
